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Cambiar la temperatura de almacenamiento de alimentos congelados trae impactos positivos al medio ambiente.

Actualmente, el estándar global establece que los alimentos congelados deben almacenarse a -18°C, una temperatura establecida a mediados del siglo XX que proporciona un buen margen de seguridad. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que hemos estado refrigerando los alimentos más de lo necesario en detrimento del medio ambiente....

La tecnología es cada vez más necesaria y usada en ganaderías lecheras.

Producciones ganaderas medianas y grandes, principalmente en lechería y cría, deben utilizar cada vez más la tecnología buscando ser sostenibles y competitivas en el mercado actual. Se debe buscar mayor eficiencia y productividad, reducir los costos de producción y aumentar sus ingresos, según lo expuesto por Ricardo Arenas, médico veterinario...

Insecticidas Orgánicos: Una Alternativa Sostenible para la Agricultura Moderna

La agricultura, impulsora esencial de la economía global, se enfrenta a la creciente necesidad de adoptar prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. En este contexto, los insecticidas orgánicos emergen como una opción crucial para enfrentar los desafíos actuales. Este artículo explorará los beneficios económicos y el impacto...

Encuentran que una mutación natural del tomate está relacionada con la resistencia a una enfermedad.

Investigadores del Instituto Boyce Thompson (Nueva York, Estados Unidos) han descubierto el mecanismo que hay detrás de la mutación en el tomate que causa la incapacidad de la planta para sentir la gravedad. Aunque, lo que es más interesante de esta investigación, es que también se descubrió que los tomates mutados,...

Los ‘genes saltadores’ ayudan a las plantas a ser más resistentes a temperaturas extremas y ataques de patógenos.

Investigadores en Japón del Instituto de Ciencia y Tecnología de Okinawa (OIST) y el Centro para la Ciencia de Recursos Sostenibles, RIKEN, han descubierto que la planta modelo Arabidopsis thaliana expresa miles de transcripciones entre genes regulares y genes saltadores. Los investigadores han informado de que la planta altera la expresión de...

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