Un ganadero altamente eficiente no solo logra maximizar la producción de su ganado, sino que también gestiona de manera inteligente los recursos disponibles, optimiza los procesos y se adapta rápidamente a los cambios del mercado y del entorno. Gerardo Bezanilla, instructor de la reconocida empresa Ranching 4 profit en...
Un equipo de biólogos estadounidenses de la Universidad Estatal de Colorado ha realizado relevantes descubrimientos sobre un aspecto crucial de la respuesta inmune de las plantas, revelando cómo las proteínas de resistencia vegetal desencadena la muerte celular localizada. Los resultados del estudio podrían conducir a nuevas estrategias para diseñar la...
Actualmente, el estándar global establece que los alimentos congelados deben almacenarse a -18°C, una temperatura establecida a mediados del siglo XX que proporciona un buen margen de seguridad. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que hemos estado refrigerando los alimentos más de lo necesario en detrimento del medio ambiente....
Suelen ser fruto de reacciones químicas naturales Son muchas las situaciones cotidianas en las que se observa un cambio de color en la carne, pero ¿es esto indicativo de un deterioro del alimento? Por lo general, la carne tiene un color rojizo, característico de la mioglobina, una proteína que se acumula en...
A la vanguardia en tecnología Cada vez resulta más necesario que sectores como el cárnico desarrollen y optimicen de forma continua sus procesos y productos, con la finalidad de ofrecer al consumidor productos de la máxima calidad. En este sentido, las nuevas tecnologías y la innovación juegan un papel...
Se vienen tiempos complejos para el sector agroalimentario; los efectos del cambio climático ya se dejan sentir. En Chile y California hemos visto un notable aumento de las temperaturas mínimas, lo que está afectando directamente la productividad y salud de los cultivos. Los escenarios a futuro no hacen sino...
El anuncio destaca el lanzamiento del primer sistema que utiliza inteligencia artificial (IA) para predecir la ingesta de alimento del ganado y hacer recomendaciones de alimentación. Conozca cómo esta innovación puede beneficiar a los ganaderos en la región. ¿Cómo funciona la tecnología de PLT? Como explica este artículo, el sistema de PLT emplea...
Producciones ganaderas medianas y grandes, principalmente en lechería y cría, deben utilizar cada vez más la tecnología buscando ser sostenibles y competitivas en el mercado actual. Se debe buscar mayor eficiencia y productividad, reducir los costos de producción y aumentar sus ingresos, según lo expuesto por Ricardo Arenas, médico veterinario...
En el horizonte del año 2023 se vislumbra el escenario climático más cálido registrado hasta la fecha, según el reciente informe de la Organización Meteorológica Mundial (OMM). Sin embargo, la preocupación alcanza nuevas alturas al anticipar que el 2024 marcará un récord aún mayor debido al fenómeno de El...
La propagación de la resistencia antimicrobiana (RAM) es una gran amenaza para la salud humana y animal, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y se necesitan nuevas soluciones para evitar llegar a un futuro sin antibióticos efectivos. Una de las razones para hacer uso de los antimicrobianos...
